RESEP MAKANAN BAYI SEHAT UMUR 6-12 BULAN
Haloo.. ketemu lagi di blog aneka resep masakan. Masakan apa yang ingin kita bahas kali ini? Yuk kita intip sebentar....
Aneka kumpulan masakan
bayi yang enak dan bergizi untuk umur bayi 6 bulan sampai usia 1 tahun.
Berikanlah Aneka kreasi olahan makanan sehat alami yang bersih dan
mengandung nutrisi dengan kandungan Vitamin selengkap mungkin sesuai
dengan kebutuhan bayi umur 6,7,8,9,10,11 dan 12 bulan. Berikut kumpulan
koleksi spesial berisi 13 Daftar Menu resep makanan bayi sehat higenis
lengkap dengan cara memasaknya agar bayi suka makan dan lahap menyantap
sajian khusus nasi tim dan bubur bayi spesial dan nasi tim istimewa ini.
Berikut Kumpulan Aneka Koleksi Kreasi Olahan Makanan atau Panduan Masakan Bayi Umur 6 bulan sampai 1 tahun :
1. RESEP NASI TIM HATI
BAHAN :
- 600 ml air
- 2 sendok makan beras
- 25 gr hati ayam, iris kecil
- 25 gr tempe
- 50 gr labu kuning parut
- 1 iris tomat matang
- 1 sendok teh minyak
CARA MEMBUAT NASI TIM HATI ENAK :
- Masak air bersama beras, hati ayam serta tempe, aduk perlahan hingga mengental.
- Masukan labu kuning, tomat dan masak sambil diaduk hingga matang.
- Tambahkan minyak, aduk hingga tercampur rata. Angkat dan biarkan hingga dingin.
- Saring atau masukan kedalam blender dan haluskan.
- Tuang dalam mangkuk dan sajikan segera.
TIPS & TRICKS :
- Pilih hati ayam yang masih utuh, tidak hancur, terutama empedunya. Bila empedu pecah hati akan terasa pahit.
- Untuk 2 porsi (1 porsi = 209 kalori)
2. RESEP PUDING ROTI APEL
BAHAN :
- 150 gr apel, cuci belah empat dan buang bagian tengahnya
- 75 gr roti tawar buang tepinya dan iris kecil
- 50 ml susu formula
CARA MEMBUAT PUDING ROTI APEL :
- Panaskan dandang dan kukus apel selama 10-12 menit kemudian angkat.
- Kupas kulit apel, masukkan dalam blender dan haluskan hingga jadi pure.
- Campur Roti dengan susu formula, aduk sampai roti lunak.
- Tuang campuran roti dan susu formula ke dalam mangkuk dan sajikan dengan pure apel.
TIPS & TRICKS :
- Susu formula bubuk sesuai dengan yang biasa Anda berikan pada bayi
- Boleh gunakan susu formula karena susu karena susu tidak dimasak diatas api pada saat puding roti apel diolah
- Susu formula dibuat dari 50 ml air hangat matang dicampur dan diaduk rata dengan 2 sendok takar susu formula bubuk.
- Untuk 1 porsi (1 porsi = 309 kalori)
3. RESEP BUBUR KENTANG BROKOLI
KANDUNGAN BROKOLI :
Brokoli mengandung nutrisi dan
merupakan sumber vitamin yang baik bagi tubuh. kandungan vitamin C dan
betacarotene yang terkandung dalam brokoli merupakan sumber nutrisi dan
anti oksidan yang baik bagi bayi anda. Sementara ikan salmon memiliki
kandungan fatty acid yang baik bagi perkembangan otak baby pada masa
awal pertumbuhannya. Paduan menu brokoli dan salmon merupakan pilihan
yang sehat bagi bayi anda.
BAHAN :
- 40 gr daging ayam, cuci, buang lemaknya, potong kecil
- 100 gr tahu potong kecil-kecil
- 200 gr kentang, kupas, potong kecil
- 40 gr wortel, kupas, potong kecil
- 120 ml air
- 25 gr brokoli, petik sesuai kuntum, potong kecil
CARA MEMBUAT BUBUR KENTANG BROKOLI :
- Masukkan daging ayam, tahu, kentang dan
wortel kadalam panci. Tambahkan air, lalu masak sampai mendidih. Tutup
dan biarkan selama 30 menit.
- Masukan brokoli masak dalam keadaan tertutup selama 10 menit atau sampai brokoli lunak, angkat.
- Masukan dalam blender dan haluskan, tuang dalam mangkuk dan biarkan dingin.
- Hidangkan segera.
TIPS & TRICKS :
- Agar kentang tidak berubah warna,
setelah dikupas dan dibersihkan bagian lekuknya, rendam segera dengan
air sebelum diolah lebih lanjut
- Untuk 2 porsi (1 porsi = 155 kalori)
4.
RESEP NASI TIM CINCANG
BAHAN :
- 500 - 750 ml air
- 2 sendok makan beras
- 50 gram tahu, cincang
- 25 gram daging giling
- 50 gram wortel parut
- 25 gram tomat cincang
- 2 sendok makan santan kental
CARA MEMBUAT NASI TIM CINCANG :
- Rebus air bersama , tahu dan daging
giling. Aduk-aduk dan masukan wortel serta tomat, aduk dan masak hingga
sayuran matang & angkat.
- Tuang santan, aduk hingga tercampur rata kemudian angkat kemudian tuangkan kedalam mangkuk tahan panas.
- Panaskan dandang dan kukus nasi tim sampai airnya habis.
- Angkat dan sajikan
TIPS & TRICKS :
- Pilih tahu yang masih seger, warna dan baunya belum berubah.
- Untuk 1 porsi (1 porsi = 226 kalori)
5. RESEP BUBUR MILNA SARI JERUK
BAHAN :
- 3 keping biskuit milna
- 150 ml susu formula cair
- 50 ml sari jeruk manis
CARA MEMBUAT BUBUR MILNA SARI JERUK :
- Campur biskuit dengan susu hangat, aduk sampai rata.
- Tuang dalam mangkuk, siram dengan sari jeruk.
- Hidangkan segera
TIPS & TRICKS :
- Untuk 1 porsi (1porsi = 252kalori)
- Susu formula cair dibuat dari 150 ml
air hangat matang dicampur dan diaduk denagn 5 sendok takar susu formula
bubuk yang biasa diminum.
6. RESEP TIM TAHU
BAHAN :
- 50 gr wortel diparut
- 50 gr tahu dihancurkan
- 50 gr tepung beras merah/putih
- 500 cc air
- 20 gr daun bayam diiris halus
- 50 gr tomat diiris kecil
- Gula pasir secukupnya
CARA MEMBUAT TIM TAHU :
- Masukkan wortel, tahu, tepung beras,
dan air dalam mangkuk tahan panas kemudian ditim. Selama ditim mangkuk
harus ditutup, sambil sekali-kali isinya diaduk.
- Setelah setengah masak masukan bayam lalu aduk lagi kemudian masak sampai tim betul2 lunak, kemudian angkat.
- Haluskan dengan blender kalau ada, kemudian saringlah dan hidangkan dengan air tomat.
CARA MEMBUAT AIR TOMAT :
- Rendam tomat dalam air panas yang baru
mendidih kira2 10 menit, lalu angkat, hancurkan dan saring, tambahkan
100 cc air dan sedikit gula.
- Balita dibawah usia 6 bulan dapat disaring / dihaluskan terlebih dahulu.
- Untuk 1 porsi (1 porsi : 252 kalori).
7. RESEP PURE PISANG DAN TAHU
BAHAN :
- 1 buah pisang berukuran kecil
- 50 gram (3 ons) Tahu (pilihlah tahu jenis soft Tahu, yang lembut untuk dikonsumsi bayi)
CARA MEMBUAT PURE PISANG DAN TAHU :
- Kupas dan haluskan pisang kemudian campurkan dengan tahu matang,
lumatkan hingga menjadi pure. Anda juga bisa menambahkan buah mangga,
aprikot, persik, dan buah-buahan lainnya bersama-sama dengan buah
pisang.
8. RESEP SALMON DAN BROKOLI DENGAN SAUS KEJU
BAHAN :
- 75gram fillet ikan salmon
- 15 gram Butter
- 50 gram brokoli
- 15 gram tepung
- 200 ml susu
- 20 gram keju gruyere
- 2 sendok makan keju parmesan
- 2 sendok makan mascarpone
CARA MEMBUAT SALMON DAN BROKOLI DENGAN SAUS KEJU :
- Taruh ikan salmon diatas piring kemudian lumuri dengan butter.
Tutupi dengan alumunium foil, dengan memberikan sedikit lubang sebagai
ventilasi udara. Kemudian masukan microwave selama kurang lebih satu
setengah jam. sementara itu kukus brokoli selama kurang lebih 4 menit.
CARA MEMBUAT SAUS KEJU :
- Lelehkan butter, aduk bersama tepung dan masak hingga satu menit.
Perlahan-lahan tuang susu kedalam adonan, aduk kembali dengan api kecil
selama kurang lebih 3 menit samapai saus mengental. Matikan api, aduk
keju gruyere dan keju parmesan hingga meleleh, Kemudian aduk bersama
dengan mascarpone.
- Haluskan ikan salmon, kemudian potong brokoli dengan potongan kecil-kecil, aduk ke dalam saus keju, Sajikan.
9. RESEP BUBUR APEL RICOTTA
BAHAN :
- 4 sdm keju ricotta, siap pakai
- 1/2 buah apel malang, kupas, potong dadu, lumuri air jeruk
- 1/2 buah pear hijau, kupas, potong, lumuri air jeruk
- 250 cc air
- 1 sdm susu formula 1 diseduh dalam 160 cc air hangat
CARA MEMBUAT BUBUR APEL RICOTTA :
- Rebus apel dan pear dengan air hingga lunak (kira-kita air rebusan tinggal 1/3-nya).
- Masukkan dalam blender, haluskan, dan
saring. Campur keju ricotta dengan bubur apel dan pear, serta susuI.
Aduk rata. Untuk: 2 porsi
TIPS & TRICKS :
- jika tidak tersedia keju ricotta, buatlah 4 sdm susu fomula 1
diseduh dalam 500 cc air, kemudian tambah dengan 1 sdm perahan jeruk
nipis, diamkan, setelah menggumpal, saring.
10. RESEP BUBUR KACANG HIJAU SEGAR
BAHAN :
- 100 gr kacang hijau kupas, rendam, tiriskan
- 250 cc jus apel
- 1 buah wortel, kupas, potong dadu
- 400 cc air
- 10 sdm susu formula 1
CARA MEMBUAT BUBUR KACANG HIJAU SEGAR :
- Sangrai kacang hijau hingga matang. Haluskan dan ayak.
- Rebus wortel dengan air hingga tinggal setengah. Ambil airnya.
- Campur kacang hijau bubuk dengan jus
apel dan air rebusan wortel. Aduk hingga rata. Jerang di atas api sedang
sambil diaduk hingga mendidih.
- Masukkan susu formula 1 sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Angkat. Berikan pada bayi selagi hangat. Untuk: 2 porsi
11. RESEP BUBUR BERAS MERAH
BAHAN :
- 100 gr beras merah, rendam, tiriskan, haluskan, dan ayak
- 600 kaldu ayam
- 5 sdm susu formula 1
- 100 gr pepaya matang, haluskan
- 5 sdm air jeruk manis
CARA MEMBUAT BUBUR BERAS MERAH :
- Campur tepung beras merah dengan kaldu ayam, aduk rata. Jerang di atas api sambil diaduk hingga matang. Angkat.
- Tambahkan susu formula 1, aduk rata.
- Tambahkan pepaya dan air jeruk manis, aduk rata. Berikan pada bayi selagi hangat. Untuk: 2 porsi
12. RESEP BUBUR SI LABU KUNING SEDAP
BAHAN :
- 100 gr labu kuning, kupas, potong dadu
- 200 cc air matang
- 1 sdm susu formula 1, larutkan dalam 160 cc air hangat
- 1 sdt gula pasir
CARA MEMBUAT BUBUR SI LABU KUNING :
- Rebus labu kuning hingga lunak (kira-kira air rebusan tinggal 50 cc). Angkat, dinginkan.
- Masukkan dalam blender, haluskan, dan
saring. Campurkan dengan susu formula 1 yang sudah dicairkan, dan
sedikit gula. Aduk rata. Untuk: 2 porsi
13. RESEP BUBUR BERAS STROBERI
BAHAN :
- 1 sendok makan Tepung Beras
- 50 gr Stroberi, haluskan dengan blender
- 1 sendok makan Susu Formula Lanjutan, larutkan dengan air secukupnya
- 150 ml Air
CARA MEMBUAT BUBUR BERAS STRAWBERRY :
- Larutkan tepung beras dengan air, aduk
hingga tercampur betulo Didihkan hingga larutannya mengental dan matang -
jangan lupa untuk terus mengaduknya
- Begitu sudah matang, sesaat sebelum diangkat, tambahkanlah stroberi yang sudah dihaluskan
- Tambahkan pula susu formula yang sudah dilarutkan dengan air
- Siap disajikan untuk 1 kali makan.
