RESEP NASI GANDUL ENAK ASLI PATI

KHAS PATI JAWA TENGAH Mau tahu nasi gandul mudah dan praktis yang paling enak? jawabannya adalah Masakan Nasi Gandul Gajah Mati Khas Pati Jawa Tengah (jateng). Masakan nasi khas ini berkembang dari pati sampai ke semarang dalam bentuk usaha dan bisnis warung makan sederhana bu endang.

BAHAN :

• 425 gram daging sapi, potong kotak-kotak
• 2 lembar daun salam
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 750 ml santan, dari 1 butir kelapa
• 1 batang serai, memarkan

 BUMBU HALUS :

• 5 siung bawang putih
• 1/2 sendok kecil ketumbar
• 2 ruas jari kencur
• 3-4 buah cabai merah
• 1/2 sendok kecil merica
• 9 butir bawang merah
• 2 buah kluwek, ambil isinya saja
• garam secukupnya
• 1/4 sendok kecil jintan
• daun pisang seperlunya

BAHAN PELENGKAP :

• Tempe goreng
• Nasi putih
• Kerupuk nasi/karak
• Telur ayam bacem

CARA MEMBUAT NASI GANDUL KHAS PATI JAWA TENGAH :

1. Haluskanlah bumbu halus yang sudah disiapkan lantas tumislah sampai harum aromanya.
2. Masukan daun salam, serai, dan lengkuasnya, aduklah.
3. Masukan daging sapi yang telah dipotong-potong dan masak sampai berubah warnanya.
4. Tuangkan santannya dan masak dengan api yang kecil sampai daging benar-benar matang dan menjadi empuk, kuahnya menjadi kental dan menyusut.
5. Siapkan daun pisang di atas piring, berilah nasi putih dan siramlah dengan kuah dan daging yang sudah kita masak tadi.
6.  Tambahkan bahan pelengkap seperti tempe goreng, kerupuk serta telur ayam bacem. 
7. Siap untuk dihidangkan.

RESEP PUDING COKLAT

Haloo.. ketemu lagi di blog aneka resep masakan. Masakan apa yang ingin kita bahas kali ini? Yuk kita intip sebentar....

resep membuat puding coklat

• 1 bungkus agar - agar coklat
• 1 bungkus nutrijell coklat
• 1  bungkus biskuit keju gaya lembaran persegi panjang
•    lebar (Nissin Crispy)
• 8 sdm gula pasir / sesuai selera
• 5 sdm susu bubuk coklat
• 7 gelas belimbing air

cara membuat resep puding coklat
Campurkan bubuk agar - agar nutrijell, Gula pasir serta susu coklat pada panci, aduk rata
Tambahkan air, panaskan hingga mendidih sambil di aduk terus
Siapkan loyang, tuang selapis (2mm) adonan, susunan biskuit keju mendatar menutupi
permukaan
Tuang juga selapis adonan dgn sendok (jangan sampai biskuit dibawahnya bergeser)
tata biskuit, begitu seterusnya hingga beberapa lapis.
Diamkan hingga mengeras, potong - potong lalu sajikan resep puding coklat

RESEP MASAKAN TAHU ASAM PEDAS

Haloo.. ketemu lagi di blog aneka resep masakan. Masakan apa yang ingin kita bahas kali ini? Yuk kita intip sebentar...

Bahan resep masakan tahu Asam Pedas Tahu Asam Pedas

• 2 buah tahu putih, potong dadu
• 1 buah tomat, potong kasar
• 1 lembar sawi hijau, iris halus
• 350 cc kaldu ayam
• 3 buah cabai merah, haluskan
• 1/4 buah bawang bombay, cincang
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Membuat resep masakan tahu Asam Pedas

• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok teh cuka dapur
• Garam, gula, merica secukupnya

Cara Membuat masakan tahu Asam Pedas

Tumis bawang bombay sampai harum
Tambahkan bahan lain. Masak bahan sampai semua matang.
Angkat dari api. resep masakan tahu Asam Pedas Siap dihidangkan.
Untuk 4 porsi

CARA MEMBUAT NASI IKAN UDANG YANG ENAK

Haloo.. ketemu lagi di blog aneka resep masakan. Masakan apa yang ingin kita bahas kali ini? Yuk kita intip sebentar....


Bahan-bahan Nasi Ikan Udang

• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan minyak wijen
• 4 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 cm jahe, cincang halus
• 1 batang serai, iris tipis
• 200 gram ikan tuna, potong dadu
• 100 gram udang, kupas, sisakan ekor
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap maanis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 100 gram jamur champignon, iris tipis
• 100 gram nasi putih
• 200 ml air kaldu ayam

Cara Membuat Nasi Ikan Udang

1. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Tambahan jahe, aduk rata.
2. Masukkan serai, ikan tuna dan udang. Aduk-aduk hingga matang dan harum, Tuang saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam dan merica. Aduk rata, angkat.
3. Tambahkan jamur, nasi dan air kaldu. Aduk rata, angkat
4. Masukkan campuran nasi kedalam mangkuk tahan panas hingga penuh.
5. Kukus nasi 15 menit, angkat. Keluarkan dari mangkuk dan letakan di atas piring saji, sajikan hangat.

Hasil: 3porsi

CARA MEMBUAT SUP TAHU SEAFOOD YANG LEZAT

Haloo.. ketemu lagi di blog aneka resep masakan. Masakan apa yang ingin kita bahas kali ini? Yuk kita intip sebentar....

Bahan-bahan Sup Tahu Seafood

• 200 gram tahu sutra, potong-potong
• 150 gram udang, kupas, tinggalkan ekor
• 100 gram ikan fillet
• 100 gram cumi, potong bulat
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, haluskan
• 3 sendok saus sambal
• 850 cc air
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 sendok teh kaldu ikan bubuk
• 50 gram kacang polong
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 25 gram maizena + 100 cc air
• Minyak wijen secukupnya

Cara Membuat Sup Tahu Seafood

1. Tumis bawang putih, cabai merah dengan minyak wijen dengan harum. Masukkan udang, cumi, ikan. Masak berubah warna.
2. Masukkan saus sambal, aduk rata. Beri air kaldu, garam, lada, penyedap rasa, kacang polong, tahu. Masak hingga mendidih
3. Kentalkan dengan larutan maizena, masak hingga meletup-letup. Taburi daun bawang
4. Hidangkan panas-panas.

CARA MEMBUAT KUNG PAO CHICKEN

Haloo.. ketemu lagi di blog aneka resep masakan. Masakan apa yang ingin kita bahas kali ini? Yuk kita intip sebentar....

Bahan-bahan Kung Pao Chiken

• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, potong dadu kecil
• 1 sendok makan jahe parut
• 300 gram dada ayam tanpa tulang, potong dadu
• 10 buah cabai merah kering, potong-potong
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh cuka
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan minyak wijen
• 50 ml air kaldu ayam
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 2 sendok teh wijen sangrai
• 100 gram kacang mede goreng

Cara Membuat Kung Pao Chiken

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan kuning
2. Masukkan potongan ayam, aduk rata. Masak hingga kecoklatan. Beri cabai parut dan cabai merah kering. aduk-aduk hingga tercampur rata
3. Tuang saus tiram, gula pasir, cuka, kecap asin, minyak wijen dan kaldu ayam. Aduk rata hingga saus mengental
4. Masukkan daun bawang, wijen dan kacang mede. Aduk sebentar , angkat dan sajikan

Hasil: 3 porsi