MEMBUAT NASI KOREA

Haloo.. ketemu lagi di blog aneka resep masakan. Masakan apa yang ingin kita bahas kali ini? Yuk kita intip sebentar....

Bahan-bahan Nasi Korea

• 700 gram beras
• 600 ml air
• 500 gram daging sapi has dalam, iris halus
• 250 gram jamur merah, belah 2
• 5 sendok makan soy saus
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok makan biji wijen, sangrai, memarkan
• 1 sendok makan merica halus
• 1 sendok makan minyak wijen
• Garam secukupnya
• 3 sendok makan minyak, untuk menumis

Pelengkap:

• 200 gram buncis mini, kupas, rebus empuk
• 100 gram kapri, tumis sebentar dengan 1 sendok teh bawang putih cincang

Cara Membuat Nasi Korea

1. Panaskan minyak, masukkan daging sapi, soy saus, jamur merang, merica, garam, minyk wijen, dan dun bawang, aduk rata.
2. Masak hingga daging sapi setengah matang. Masukkan beras, aduk rata.
3. Tmbahkan air. Masak smbil diaduk terus hingga air terserap habis, angkat.
4. Kukus nasi hingga matang, angkat, taburi wijen.
5. Sajikan hangat.

Untuk 10 porsi

MASAKAN KAILAN SAUS WIJEN

Haloo.. ketemu lagi di blog aneka resep masakan. Masakan apa yang ingin kita bahas kali ini? Yuk kita intip sebentar....

Bahan yang diperlukan

• 100 gram daging sapi, potong tipis
• 5 batang kailan, potomg 5 cm, sambil isi batangnya
• 1 genggam toge
• 100 cc air
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 3 siung bawang putih, cincang
• minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu bumbu

• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap ikan
• garam, merica, gula secukupnya

Cara memasak kailan

1. tumis bawang putih sampai harum tambahkan bumbu masak sebentar.
2. beri daging masak sampai berubah warna.
3. masukan bahan lain masak sampai mendidih dan matang semua.
4. angkat dari api 
5. siap dihidangkan.

 

MEMBUAT SAMBAL GORENG TEMPE ATI AMPELA

 Haloo.. ketemu lagi di blog aneka resep masakan. Masakan apa yang ingin kita bahas kali ini? Yuk kita intip sebentar....

Bahan-bahan resep Sambal Goreng Tempe Ati Ampela

• 5 pasang ati ampela, potong-potong
• 1 papan tempe, potong kecil-kecil, goreng setengah matang
• 10 buah cabai merah, buang biji, iris halus
• 5 biji bawang merah, iris tipis
• 1 tedung garam
• 1 tedung penyedap rasa, jika suka
• 1 tedung makan gula pasir
• 300 cc santan dari 1/4 butir kelapa
• Minyak goreng secukupnya

Membuat Sambal Goreng Tempe Ati Ampela

• Tumis bawang merah hingga harum, masukkan cabai iris, ati ampela. Aduk rata
• Beri santan, garam, penyedap rasa, gula pasir, tempe. Aduk rata, angkat
• Hidangkan.

Sambal Goreng Tempe Ati Ampela 8 porsi

RESEP AYAM ASAM MANIS ENAK

Haloo.. ketemu lagi di blog aneka resep masakan. Masakan apa yang ingin kita bahas kali ini? Yuk kita intip sebentar....


Bahan-bahan Ayam Asam Manis

• 1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 300 ml minyak goreng

Saus Asam Manis

• 1 sendok makan margarin
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 3 sendok makan saus tomat
• 1 ruas jari jahe, iris tipis
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan air jerul nipis
• 200 ml sari jeruk manis
• 2 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1 sendok teh garam
• 50 gram kacang polong
• 1/2 buah nanas, potong segitiga

Cara Membuat  Ayam Asam Manis

• Lumuri ayam dengan garam, air jeruk nipis dan bawang putih, aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap, tiriskan. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan, sisihkan.

Saus: panaskan margarin tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan saus tomat, jahe, gula pasir, garam, air jeruk nipis dan sai jeruk manis. Aduk rata, tuaang larutan maizena. Masak hingga mendidih. Tambahkan kecap manis dn nanas, aduk rata, angkat.

Tata ayam goreng dalam piring saji, siram dengan Saus Asam manis, sajikan.

Resep Ayam Asam Manis untuk 4 porsi

RESEP MARTABAK TELOR ISI DAGING

 Haloo.. ketemu lagi di blog aneka resep masakan. Masakan apa yang ingin kita bahas kali ini? Yuk kita intip sebentar....

bahan martabak telor

• 500 gram terigu
• 250 cc air
• garam secukupnya
• minyak secukupnya untuk membalur
• minyak secukupnya untuk menggoreng

bahan isian daging martabak telor

• 500 gram daging kambing cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 100 cc air
• 1sendok makan bumbu kari instan
• garam, merica secukupnya
• minyak secupnya untuk menumis

PELENGKAP:

• 6 butir telur bebek, kocok lepas
• bawang bombay, iris halus secukupnya
• daun bawang iris secukupnya
• garam, merica secukupnya

cara membuat martabak telor

1. Terigu,air, garam disatukan. aduk sampai kalis. bagi-bagi sesuai selera bulatkan balur dengan minyak diamkan 1 jam.
2. lebarkan sampai tipis. isi dan goreng sampai kecoklatan
3. resep martabak telor siap hidangkan.

cara membuat isian martabak

1. tumis bawang putih sampai harum. beri garam, merica, bumbu kari. masak sebentar
2. Beri daging kambing, masak sampai berubah warna
3. Beri air. masak sampai kering. angkat dari api.
4. Campur dengan telur bebek tambahkan daun bawang, bawang bombay, garam, merica.

RESEP BROWNIES KUKUS GULUNG MINI

 Haloo.. ketemu lagi di blog aneka resep masakan. Masakan apa yang ingin kita bahas kali ini? Yuk kita intip sebentar....

Bahan bahan untuk brownies kukus

• kuning telur dari 8 butir telur ayam
• 3 butir putih telur
• 124 gram gula pasir
• ½ sendok teh cake emulsifier
• 50 gram tepung terigu
• 10 gram tepung maizena
• 10 gram susu bubuk
• 2 lembar keju slices

Bahan I:

• 30 gram margarine
• 25 gram coklat hitam
• ½ sendok teh coklat pasta

Bahan II:

• 30 gram margarin
• 25gram coklat putih

Bahan Pelengkap:

• 100 gram selai cokelat
• 100 gram coklat masak hitam,lalu dilelehkan
• 50 gram gula halus

Cara membuat brownies kukus

1. Tambahkan tepung terigu, maizena dan dan susu bubuk sambil diayak, dan diaduk rata.
2. Bagi adonan brownies jadi 2 bagian, satu bagian ditambahkan bahan I yang sudah di lelehkan di oles margarin dan di alasi kertas roti, kukus selama lima menit, tata keju slice di atasnya.
3. Tuang bahan II kedalam sisa adonan diatas adonan I,
4. Kukus adonan kue selama 15 menit atau hingga matang, Angkat.
5. Oles denga menggunakan selai cokelat, gulung dan kemudian dipadatkan, Potong kue brownies kukus menjadi beberapa bagian,  Celupkan salah satu kedalam cokelat leleh, Diamkan hingga membeku, hidangkan kue brownies kukus dengan taburan gula halus

Hasil: 10 potong

RESEP MASAKAN OSENG DAGING SAPI TABUR JAGUNG

 Haloo.. ketemu lagi di blog aneka resep masakan. Masakan apa yang ingin kita bahas kali ini? Yuk kita intip sebentar....

Bahan Bahan Oseng daging

• Daging sapi 250 gram
• Jagung baby 100 gram, iris serong
• Paprika merah ¼ butir, iris memanjang
• Minyak goring 4 sendok makan
• Bumbu
• Bawang merah 4 butir, iris tipis
• Bawang putih 3 siung, memarakan , cincang halus
• Bawang Bombay ¼ butir, cincang
• Lengkuas 3cm, memarkan
• Saus tiram 1 sendok makan
• Miyak wijen satu sendok makan
• Merica bubuk 1 sendok the
• Garam secukupnya

Cara Membuat oseng daging sapi

1. Rebus daging sapi hingga lunak, angkat dan tiriskan
2. Potong potong daging sesuai selera, sisihkan
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, bawang Bombay dan lengkuas hingga harum, tambahkan saus tiram dan wijen, aduk rata
4. Masukkan daging sapi, aduk rata. Tambahkan merica dan garam, aduk rata
5. Masukkan jagung dan  paprika, masak hingga jagung layu

Angkat dan sajikan oseng daging sapi tabur jagung
UNTUK 4 PORSI

RESEP PEPES ONCOM

Haloo.. ketemu lagi di blog aneka resep masakan. Masakan apa yang ingin kita bahas kali ini? Yuk kita intip sebentar....

BAHAN memasak pepes oncom

• 400 gram oncom,  haluskan
• 1 batang serai,
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 50 gram dau kemangi
• 5 lembar daun salam
• 5 lembar daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus untuk pepes oncom

• 3 buah cabai merah
• 3 lembar daun jeruk, iris halus
• 5 siung bawang putih
• 7 buah bawang merah
• Garam secukupnya

CARA MEMBUAT PEPES ONCOM

1. Campur oncom, serai, daun bawang, daun kemangi dan bumbu halus. aduk rata
2. ambil satu lembar daun pisang, letakan 1 lembar  daun salam dan 2 sendok makan adonan oncom, lipat  daun. semat
3. Kukus selama 25 menit hingga matang. angkat dan sajikan oncom pepes

Hasil: 5 porsi

RESEP NASI GORENG

Haloo.. ketemu lagi di blog aneka resep masakan. Masakan apa yang ingin kita bahas kali ini? Yuk kita intip sebentar....

Bahan dan Bumbu Nasi Goreng

• 1 porsi nasi putih
• 1 butir telur ayam
• 5 buahcabe rawit
• 2 siung bawang merah, iris tipis-tipis
• 1 siung bawang putih, iris tipis-tipis
• 1/2 sendok teh merica
• kecap manis secukupnya
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

  

Cara membuat nasi goreng

Panaskan wajan dgn api sedang, selanjutnya masukkan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bawang merah serta bawang putih, aduk-aduk kemudian masukkan cabe rawit.
Kemudian masukkan telur ayam selanjutnya oseng-oseng sampai matang.
Lalu masukkan nasi putih, aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata dgn bumbu serta telur
Terakhir tambahkan merica, garam serta kecap manis secukupnya / sesuai selera.
Angkat lalu  resep nasi goreng siap untuk dihidangkan

Hidangkan resep nasi goreng dengan potongan timun dan kerupuk

RESEP MAKANAN PANCAKE STRAWBERRY CARAMEL

Haloo.. ketemu lagi di blog aneka resep masakan. Masakan apa yang ingin kita bahas kali ini? Yuk kita intip sebentar.... 

Bahan-bahan Pancake Strawberry Caramel

• 225 gram terigu
• 2 sendok teh baking powder
• 2 sendok makan gula pasir
• 200 gram keju ricotta
• 350 ml susu cair
• 50 gram mentega, cairkan
• 2 butir telur, kocok lepas
• 250 gram strawberry, potong-potong
• 150 ml saus karamel, siap pakai

Cara Membuat Pancake Strawberry Caramel

1. Ayak terigu dan baking powder, tambahkan gula pasir, aduk rata. Sisihkan
2. Kocok keju ricotta, susu cair dan mentega hingga rata. Tambahkan telur, aduk rata.
3. Tambahkan terigu, aduk perlahan hingga rata, diamkan 10 menit.
4. Panaskan pan dadar diatas kompor, tuang adonan, masak hingga matang. Adonan di balik, masak kembali hingga matang sehingga kedua sisi matang. Angkat, lakukan hal yg sama hingga bahan habis.
5. Siapkan pancake dalam piring saji beri strawberry di atasnya, siaram atasnya dengan saus karamel, sajikan.

Hasil 10 buah

RESEP PISANG MOLEN KEJU

Haloo.. ketemu lagi di blog aneka resep masakan. Masakan apa yang ingin kita bahas kali ini? Yuk kita intip sebentar.... 

Bahan adonan pisang molen

• 260 gram tepung terigu protein tinggi
• ½ bungkus ragi instan
• 1 butir kuning telur
• 250 ml air
• 4 buah pisang raja
• 50 gram keju, potong dadu
• Gula halus untuk taburan
• Minyak goreng secukupnya

cara membuat pisang keju

1. Ayak tepung terigu tambahkan ragi instan, gula dan garam, aduk rata Masukan telur, uleni hingga rata
2. Tuang air, uleni hingga kalis, tambahkan potongan keju dan pisang, aduk sampai potongan pisang molen mengembang diamkan selama 20 menit.
3. Angkat, taburkan gula halus, sajikan resep pisang molen khas bandung hangat

Hasil: 4 porsi

RESEP PERKEDEL BONDON BANDUNG

Haloo.. ketemu lagi di blog aneka resep masakan. Masakan apa yang ingin kita bahas kali ini? Yuk kita intip sebentar....

RESEP DAN CARA MEMBUAT PERKEDEL BONDON ENAK. Perkedel asli sunda ini adalah sajian makanan kuliner khas bandung yang terbuat dari bahan dasa kentang dengan campuran tepung terigu dan tepung kanji yang memiliki rasa khas karena ada campuran sosis dan kornet. Jangan banyak tanya langsung aja praktekkan resep dan cara memasaknya.

BAHAN :

• 250 gr Kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan
• 100 gr Tepung terigu
• 50 gr Tepung kanji
• 2 butir Telur utuh
• merica halus secukupnya
• Garam secukupnya
• 1 sdm Masako penyedap rasa ayam
• 3 batang Daun bawang diiris halus

CARA MEMASAK PERKEDEL BONDON SOSIS KORNET :

1. Kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan dicampur dengan semua bahan
2. Adonan dicetak dengan sendok makan, langsung di goreng pada minyak yang sudah panas

TIPS & TRICKS :

• Sajikan panas-panas, bisa dimakan dengan saus cabe botol
• Kalau mau lebih sedap tambahkan potongan sosis/ kornet pada adonan perkedel

RESEP KUE TERANG BULAN (MARTABAK MANIS)

Haloo.. ketemu lagi di blog aneka resep masakan. Masakan apa yang ingin kita bahas kali ini? Yuk kita intip sebentar....

Bahan-bahan resep kue terang bulan martabak manis

• 1 butir telur ayam
• 2 butir kuning telur
• 500 ml air hangat
• 350 gr tepung terigu protein rendah
• 85 gr gula pasir
• 3 gr garam
• 2 gr esen vanili
• 40 ml minyak sayur
• 3.5 gr baking soda
• 50 gr tepung tapioka

Bahan Isian martabak manis

• 2 sendok makan mentega untuk olesan
• 100 meses
• 100 gr kacang tanah sangrai
• 50 gr gula halus
• 100 gr keju parut

Cara Membuat kue Terang Bulan

• Kocong telur menggunakan ballon whisk hingga beebuih. Tuang air hangat sambil terus diaduk.
• Masukkan semua bahan lainnya, kocok kuat hingga terdapat gelembung udara pada adonan.
• Panaskan cetakan martabak dengan api kecil, tuang adonan ke dalamnya dan kecilkan apinya.
• Masak hingga adonan berlubang, tutup sebentar. buka dan olesi dengan mentega. Angkat.
• Taburi dengan gula, meses, kacang tanah dan keju parut.
• Lipat adonan dan angkat. Olesi bagian permukaan luar dengan mentega. Potong-potong dan sajikan kue terang bulan martabak manis

CARA MEMBUAT SAPO TAHU YANG ENAK

Haloo.. ketemu lagi di blog aneka resep masakan. Masakan apa yang ingin kita bahas kali ini? Yuk kita intip sebentar....

Bahan-bahan Sapo Tahu 

• 2 buah tahu sutra, potong potong
• 200 gram udang, buang kepala dari kulit, sisihkan ekor
• 250 ml air kaldu ayam
• 50 gram jamur shitake, iris tipis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh kecap manis
• 2 sendok makan minya wijen
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang daun ketumbar, iris-iris
• 2 sendok makan wijen, sangrai
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat Sapo Tahu 

1. Goreng tahu hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, masukan udang, masak hingga berubah warna.Tuang kaldu. Masukkan jamur, kecap asin, kecap manis, minyak wijen dan saus tiram. Masak hingga mendidih
3. Masukkan tahu, tuang larutan maizena, Masak hingga mengental.
4. Sesaat sebelum diangkat, beri daun bawang, daun ketumbar dan wijen. Angkat dan sajikan hangat

Hasil 3 porsi

RESEP SOTO SUMSUM SAPI

RESEP SOTO SUMSUM SAPI ENAK

Haloo.. ketemu lagi di blog aneka resep masakan. Masakan apa yang ingin kita bahas kali ini? Yuk kita intip sebentar....
Masakan sedap ini dipersembahkan untuk para ibu-ibu dan jomblowati supaya gembira di sayang suami dan cepat dapat jodoh sehingga ada yang kesemsem gara-gara soto sumsum dengan bumbu spesial ini.

BAHAN :

• 400 gram sum-sum sapi, potong 2 cm
• 50 gram soun, rendam, tiriskan, potong-potong
• 1 liter air
• 1 tangkai seledri, iris tipis
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk purut
• bawang goreng secukupnya
• 2 sendok makan minyak goreng

BUMBU HALUS :

• 5 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, bakar, kupas
• 2 cm jahe, kupas
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT SOTO SUMSUM ENAK :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan serai dan daun jeruk, aduk sebentar.
3. Tuang air, aduk rata dan didihkan.
4. Masukkan sum-sum sapi, rebus hingga sum-sum matang. Angkat.
5. Masukkan soun ke dalam mangkuk saji, siram dengan kuah dan sum-sum.
6. Taburi dengan seledri dan bawang goreng secukupnya.
7. Sajikan hangat.